2013年2月16日 星期六

敦賀魚市場黃澄澄的海膽丼


敦賀有日本海最大的魚市場,每天由漁港直送各類新鮮魚貨,對生活在台灣的我們來說,
魚市場一點也不陌生;可是在魚市場吃海膽丼這倒是第一次,且鮮美非凡好吃又好逛哩~


敦賀車站前有觀光巴士停留市內主要景點,日本海最大的魚市場當然是其中一站;
住東橫INN最大的好處就是交通方便,走沒幾步路就到巴士站牌,回程也便利。

觀光巴士停留以上13個點,魚市場(日本海さかな街)在第12站,票價200丹(一日卷500丹)。

魚市場(日本海さかな街)在倒數第二站,所以會先經過其它景點,就當是CITY TOUR:〉

最有人氣的景點是敦賀きらめき温泉(リラ・ポート)和昆布館,然後就是魚市場啦!
看來敦賀的外籍觀光客不多,多是外地日本人,還有包遊覽車攜家帶眷來玩耍。

魚市場高聳的招牌,頭上那隻尖嘴猴腮的魚兒...真是叫人期待ˋ(^▽^)ˊ

巴士停車處(左下角)就在第一排的食堂旁,紅框處即是我們吃海鮮丼的店家;其實店
挺多不知哪家優,觀察後覺得這家是老闆自己做且多是散客自行前來,就是他啦!

吃飯前先來逛逛,魚市營業時間是10:00~18:00,抵達時有些攤位已準備收攤大拍賣,
可是沒辦法帶回家啦><~那幾個叫賣員看賣這麼便宜我們仍不心動,還很驚訝說 = =”

非常柔嫩的烤魚(可試吃喔)~經過加熱後的鯖魚,去掉多餘脂肪不見腥味,加倍美味;
可做成烤鯖魚壽司,肥美新鮮和壽司飯很搭配,在車站也會看到整尾的鯖魚壽司便當。

今晚不吃熟食,要來直攻生鮮活跳的海鮮丼!!想吃哪種直接指給老闆看最快。

就這樣,魂牽夢縈的鮮蝦蟹腳海膽,出●現●了● :DDD

別急別急,老闆說淋點生魚片專用的醬油會更提味,這醬油不死鹹還微甘,有調過喔。

蝦子連頭部都毫無腥味,蟹腳軟嫩無比,品質很好(1450丹)。冬季期間有無數老饕專程
前往三國至越前之間的海岸,只為飽嘗蟹肉美食;越前漁夫使用拖網捕獲,不用冷凍,
活跳跳的帶回然後直接送到市場去競賣,除了福井、金澤之外,也會賣到大阪等地方。

黃澄澄海膽丼(1650丹)~每種都新鮮得似嚐到海洋氣息,海膽整整舖滿1/3碗,
不用怕一口就沒了大口大口往嘴裡送,過程美妙到只想靜靜品嚐,灰熊過癮!

老闆獨自料理全場(大概是魚市快關門所以不見幫手),服務細心食材又美味實在,
讓我們吃到這麼一頓印象深刻、回味無窮的海味大餐,真是謝謝你了老闆~ ^^

食堂轉個彎就是觀光巴士上車處,趕上最後一班17:16班次,順利回到車站旁的東橫INN。

東橫INN距離魚市場(左下角日本海さかな街)車程約十分鐘,氣比神宮可散步前往,
魚市場較遠須搭巴士;還好觀光巴士準時又多班,要不錯過如此鮮美大餐就可惜了!

《再看觀光巴士時刻表》







沒有留言:

張貼留言