《紐約．旅行．下午茶》作者
平野顯子與紐約烹飪藝術老師
Cheryl Jean，兩人因對烘焙熱愛而結緣；不僅與Jean合著一本美國蘋果派烹飪書，更合作經營號稱京都第一美味鬆餅的甜點屋！
甜點屋稱為「松之助的姊妹店Café Rhinebeck」，另有京都本店和代官山店；姊妹店是特來紀念這段異國情誼，是個有故事的店家呢~~
松之助(Matsunosuke)為平野顯子祖父的名字；回到日本之後，平野顯子先在松之助店內創立烘焙教室，後才另開店面
京都車站巴士站，可搭9號公車在「一条戻り橋」下車或搭50號公車在「大宮中立売」下車，交通算方便
店舖由120年的町屋裝修而成，靠晴明神社後方巷內，附近幾戶人家皆古色古香
掀暖簾入內，走道盡頭便是開放式廚房，這裡無論是服務員或廚師都是容貌秀麗的妙齡女子~牆邊幾座椅子，方便候位客人休息
入門左側為一畫廊(Gallery Kagiyadoh)，牆上掛有一些作品，也展示些陶器但沒拍到@@
不愧為百年以上町屋，一牆一角盡是古風
自成一區的沙發四人座，展示著平野顯子所收藏的古董&現代傢俱，這麼華麗不知一般小民能不能坐ㄚ???
但臨近甜點櫃的座位也很不賴ㄛ~旁邊就是一排排秀色可餐垂涎欲滴的蛋糕這樣
：PP
結果仍忍住沒買蛋糕....來松之助就是為了這如雷貫耳、鼎鼎有名的鬆餅哇!!!!早餐08:00~10:00有如上優惠套餐
後來爬文發現此家的蘋果派也頗具知名度，頓時後悔沒點
><++；是說出門在外若遇見真命美食，就算吃不下也視情況外帶，要不沒了就真的沒啦....
桌面這張可愛女孩合照，即為平野顯子與Cheryl Jean兒時的照片(髮型也太像了吧...有挑過ㄛ)，所以說是友誼甜點friendship sweets來著
現點現做的友誼甜點上桌!!!!瞧著軟拋拋又咪咪的圓圓鬆餅~~原味鬆餅￥630、原味鬆餅+香腸玉米￥735，附咖啡或紅茶，這早安套餐相當划算
且咖啡不囉唆附上鮮奶，十分體貼(在台灣某些餐廳要求附鮮奶，會假裝沒聽到，最後還是沒給你這樣..)但還是要以鼓勵的態度說，大部分仍是優質好店家啦
其實一杯咖啡所需搭配的鮮奶應沒多少(尤其對收費不低的餐廳來說)，但那所營造的happy ending，無價！
說這早餐套餐划算其來有自，瞧這單點飲料價就不一樣啦
一刀切下即可感受此餅的鬆軟!!!難道這就是所謂真港的鬆~餅
餅本身並無太多雜味，非常乾淨天然的清香，沾點糖漿在口中慢慢融解....怎麼會這麼柔軟!!!!
第一次吃到這種口感的鬆餅，有如友情般溫柔，療癒食物般溫暖人心
清脆會噴汁的香腸也好樣滴~~在日本嘗到的香腸都很對味哩
若吃不夠還可外帶鬆餅模型回家，另販賣些烹飪器具&甜點雜貨；松之助的附屬商品雖不如知名馬卡龍的多樣化，卻有種袖珍時髦的工業風
町屋的中庭庭院最是精華，這長廊就好美~~不過維護起來會粉麻煩吧(哎我就是懶= = )
東京代官山店松之助 N.Y.，就在東急電鐵代官山站附近，關東也吃得到如此溫柔鬆餅真好~
只是坐在古老町家裡吃鬆餅，別有滋味〞︶〝
**'`"*-.,_☆
《京都西陣‧松之助的姊妹店 Café Rhinebeck》
地址：京都市上京区大宮通中立売上ル石薬師町692 (靠近晴明神社)
營業時間： 08:00~18:00 ；早餐時段 08:00~10:00(最後點餐 17:30)
週一與週二定休(假日除外)
《臨近咖啡屋力薦》
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靜香珈琲
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