西華飯店旁巷內厚底子的冠軍咖啡GaBee

西華飯店這區平常少來，這次和好友相約來喝冠軍咖啡，鼎鼎大名的GaBee總算要來相會囉~

西華飯店旁巷內，灰色平滑的混泥土外牆拓印著GaBee店名，門面不小非常吸睛

還沒到座位區，寬敞的走道兩旁擺滿了相關商品，還有iMAC持續播放GaBee的故事

話說是這樣的~一位愛煮咖啡給朋友品嚐、 一位以喝咖啡紓解壓力、 另一位靠喝咖啡尋找靈感... 兩個酗咖啡的朋友滿足了另一個對煮咖啡的狂熱....於是GABEE，就這樣子誕生了!!

GABEE2004年創立，已邁入第十年；創辦人林東源為第一屆台灣咖啡大師比賽冠軍，幾年間又奪得多座冠亞軍獎杯，還曾出過兩本咖啡書籍呢！

2005年，林東源出版《Latte Art咖啡拉花--- Espresso與牛奶的完美邂逅》；隔年又出版《GABEE. 冠軍創意咖啡》，至今與不同品牌進行跨界合作，並且推出自有商品好厲害

比起其他象徵榮譽的獎盃，這座琉璃更吸引我的目光；是冠軍咖啡師之父母慶賀的禮物呢!!鼓勵孩子走上煮咖啡這條路，當年應該是相當不容易的事吧

如今不僅開了好幾家冠軍咖啡姊妹店(近年台灣咖啡文化也是越來越盛，簡直市區走幾步就有家咖啡館哩)))，連杯子都印有大名和國際級星巴克有得拼了啦

自製咖啡豆沒啥稀奇，連咖啡手工皂都來參一卡才真是有才

座位寬敞桌數不少，店內空間頗大採光明亮，客人很多不好拍照；多是朋友相聚，獨自前往看來似熟客

總算有空看菜單了(雖終究是自已喜歡做的事拍照有時還真搞得挺忙滴)，像摺紙般兩旁展開的菜單十分有趣

點選咖啡時，服務生會先問你要偏可可香的南義或是花香的北義作為基底咖啡；例如我喝冰拿鐵想有可可香便選了南義，好友喝淡咖啡挑有果皮香的北義

不喝咖啡也有花茶奶茶巧克力等飲品，餐點除了鬆餅三明治外，也可以去甜點櫃親選蛋糕

花式冰咖啡們~咖啡香濃厚

 冰&熱義式淡咖啡，偷喝了幾口蠻香不發苦

冰櫃的蛋糕們看來好誘人(忘記拍甜點櫃= =)，決定帶巧克力蛋糕出場，和咖啡對味ㄛ

再來份鹹點吧~採用吳寶春佛卡夏麵包所製成的鮪魚三明治，清爽又豐盛好吃ㄝ

有時會覺得點鬆餅不太有公德心XD，因為散發出的麵粉奶油香常讓人難以招架!!咱就是聞了別桌的香氣立馬加點冰淇淋鬆餅哈

酥脆的鬆餅沾冰淇淋入口大滿足，就算單吃口感也不賴

只是吃過Caffé 4Mano藏了層麻糬夾心的鬆餅(有興趣可點選^^)，那層次豐富印象之~深其它鬆餅很難匹敵...說現在晶華酒店B2的Caffé 4Mano分店也有賣麻糬鬆餅囉!!

GABEE目前亦為教育訓練中心，藉由課程分享多年來累積的咖啡店現場實務經驗～教導客人學習最實用的咖啡技術；冠軍咖啡的厚底子值得前往探探。

《GaBee義式專業咖啡館》

地址：台北市民生東路三段113巷21號   西華飯店旁巷內

捷運中山國中站出口，馥敦飯店旁巷內左轉第二個路口即達

營業時間： 12:00~23:00週一~五    10:00~23:00週六、日(含例假日)

電話：(02)27138772